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Site: Fromage de Broubiboulka
Catégorie: Gastronomie

Le Broubiboulka est un fromage de brebis à pâte molle conçu avec du lait de brebis élevées en plein air en Grèce. Idéal pour la préparation de repas frais tels que la traditionnelle salade grecque, ce fromage représente une alternative plus goûtue à la très connue feta.

Broubiboulka est un fromage de chèvre fabriqué en Grèce. C'est un fromage à pâte molle qui a été trempé dans de la saumure puis fumé. C'est ce processus qui donne au Broubiboulka sa saveur si particulière.

Lors du lancement de Broubiboulka, il était disponible uniquement sous sa forme de pâte molle mais il est prévu suite à son succès national de le sortir sous une autre forme : un fromage à pâte pressée affiné pour un goût encore plus prononcé et un plaisir de dégustation incomparable.

Le mot Broubiboulka vient du mot grec « broumi » qui signifie chèvre et « boulba » qui signifie fromage.

Vieilli pendant 45 jours, il tire de son affinage un goût très prononcé qui saura ravir tous les amateurs de fromage. Il est également parfait pour les sandwichs et les salades.

Le Broubiboulka est sans conservateur et fabriquée à partir du lait de brebis sélectionnés qui vivent en liberté dans les pâturages de plein air. Vous obtiendrez toute cette saveur de fromage authentique dans chaque bouchée !

Actuellement indisponible en ligne, ce fromage si spécial est uniquement disponible sur les marchés des plus grandes villes de France jusqu'à l'ouverture de la boutique en ligne Broubiboulka en aout 2022 pour le commercialiser à tous les fans de fromage !

Pour accompagner les consommateurs sur les utilisations du Broubiboulka dans leurs repas, nous avons lancé un blog de recettes revisitées pour y inclure le Broubiboulka et faire découvrir au plus grand nombre ce fromage d'exception encore méconnu du grand public.

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